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Syrah Qualitätswein trocken
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Bezeichnung Wert Jahrgang: 2018 Anbaugebiet: Ortenau / Baden Abfüllung: Erzeugerabfüllung Inhalt: 0,75L Verschlussart: Naturkork Alkohol: 13,5 % vol. Zucker: 4,5 g/l Säure: 5,9 g/l Trinktemperatur: 16-18 °C Terroir: Granitverwitterungsgestein Wein aus Deutschland Enthält Sulfite
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- Charakteristik
- Samtige Würze, dichte Fülle und warme Substanz mit kraftvollem selbstbewusstem Charakter. Niedrige Erträge sorgen für dichte Konzentration an Inhaltsstoffen. Man ahnt den feinen Hauch noblen Holzes, doch integriert sich dieser in das intensiv dichte Gewürz- und Aromaspektrum.
- Weinausbau
- Aus spät gelesenem Traubengut gekeltert, langsame Maischegärung mit anschließendem biologischem Säureabbau. Lange Reifezeit im Holzfass.
- Speiseempfehlung
- Schmorbraten, Lamm, Pastagerichte, kräftiger Käse
Notizen: