Collection Oberkirch

  • Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken

  • Bezeichnung Wert
    Jahrgang: 2015
    Anbaugebiet: Ortenau / Baden
    Ausbau: Aus alten Reben
    Abfüllung: Erzeugerabfüllung
    Inhalt: 0,75L
    Verschlussart: Naturkork
    Alkohol: 13,5 % vol.
    Zucker: 5,9 g/l
    Säure: 5,4 g/l
    Trinktemperatur: 16-18 °C
    Farbe: Dunkles Rubinrot
    Aroma: Kirsche, dunkle Beerenfrüchte
    Terroir: Granitverwitterungsgestein
    Wein aus Deutschland
    Enthält Sulfite
Preis: 12,60 €

Netto 10,59 €Preis / Liter: 16,80 €
zzgl. VersandkostenArt.Nr. asr52615

Charakteristik
Die Trauben dieser Weinrarität kommen aus mehr als 25 Jahren alten und streng durch unseren Qualitätsmanager, Frank Männle, ausgesuchten Rebbeständen. Auf eine Traube je Trieb reduziert, liegen die Erträge deshalb unter 50 Liter je Ar. Dies garantiert eine hohe Konzentration feinster Geschmacks- und Aromastoffe. Er hat einfach alles – Klasse, Rasse, Frucht, Eleganz, Finesse, Struktur und Stärke. Er duftet nach Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere sowie nach Mokka und Schokolade. Im Geschmack zeichnet er sich durch eine kräftige, dichte Struktur aus.
Weinausbau
Langsame Maischegärung, biologischer Säureabbau, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, Teilweise Lagerung im Holzfass
Speiseempfehlung
Rindfleisch, kräftiger Käse, Wildgerichte, Pasta- und Nudelgerichte

Notizen:

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