Frühlings- und Sommerwein

  • Spätburgunder Blanc Qualitätswein trocken

  • Bezeichnung Wert
    Jahrgang: 2017
    Anbaugebiet: Ortenau / Baden
    Abfüllung: Erzeugerabfüllung
    Abfüller: Oberkircher Winzer eG
    Inhalt: 0,75L
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Alkohol: 12,5 % vol.
    Zucker: 8,0 g/l
    Säure: 6,6 g/l
    Trinktemperatur: 6-8 °C
    Terroir: Lockerer, mineralreicher Granitverwitterungsboden
    Wein aus Deutschland
    Enthält Sulfite
Preis: 5,20 € 4,80 €

Netto 4,03 €Preis / Liter: 6,40 €
zzgl. VersandkostenArt.Nr. osb32617

Charakteristik
Unser Spätburgunder Blanc de Noir verbindet auf vorbildliche Weise die geschmacklichen Charaktere der roten Spätburgunder-Traube mit der beschwingten Leichtigkeit eines Weißweins. Von zarter, fast strohgelber Farbe, besticht er durch seine feine Beerenfruchtigkeit. Diese subtile Feinheit, die neutrale und unaufdringliche Art, machen ihn zu einem „Allrounder“.
Weinausbau
Hergestellt wird dieser Wein nach dem gleichen Verfahren wie die Grundweine für die edlen weißen Champagner, die ja vorwiegend aus roten Trauben erzeugt werden. Die frischen roten Spätburgunder Trauben werden sofort nach der Ernte, in einem besonders schonungsvollen Verfahren ausgepresst. Dadurch erhält dieser trockene Wein keine rote Farbe und nur wenig Tannine.
Speiseempfehlung
Wir empfehlen ihn zu zarten Frühlingssuppen, frischen gemischten Salaten, zu leichten Gemüsegerichten, zu Risotto und allen Süßspeisen.

Notizen:

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