Collection Royal

  • Riesling RESERVE

  • Bezeichnung Wert
    Jahrgang: 2015
    Anbaugebiet: Ortenau / Baden
    Abfüllung: Erzeugerabfüllung
    Inhalt: 0,75L
    Verschlussart: Naturkork
    Alkohol: 12,5 % vol.
    Zucker: 8,0 g/l
    Säure: 6,6 g/l
    Trinktemperatur: 6-8 °C
    Terroir: Lockerer, mineralreicher Granitverwitterungsboden
    Wein aus Deutschland
    Enthält Sulfite
Preis: 14,90 € inkl. MwSt.

Preis / Liter: 19,87 €
zzgl. VersandkostenArt.Nr. pkl526R

Charakteristik
Ein mit Würde gereifter Klingelberger (Riesling) ohne Petrol-Note. Dezente Holzaromen begleiten Düfte nach reifem Pfirsich, Vanille, Williams und Jasmin-Blüte. Er strahlt trotz seines Alters noch mit außergewöhnlich frischer Frucht.
Weinausbau
Maische-/Spontangärung im Holzfass, 6-wöchige Maische Standzeit, 4 Jahre gekühlte Lagerung auf der Feinhefe bei 5 C°
Speiseempfehlung
Ein Klingelberger, der sehr gut zu gebratenem Fisch, aber auch zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Kalbsgeschnetzeltes oder Ragout-Fin (mit Sicherheit ein sensorisches Erlebnis) passt. Auch zu diversen Salaten wie z. B. Rucola macht er eine starke Figur.

Notizen:

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