Collection Oberkirch

  • Riesling Klingelberger 1782 Spätlese trocken

  • Bezeichnung Wert
    Jahrgang: 2015
    Anbaugebiet: Ortenau / Baden
    Abfüllung: Erzeugerabfüllung
    Inhalt: 0,75L
    Verschlussart: Naturkork
    Alkohol: 13,0 % vol.
    Zucker: 5,0 g/l
    Säure: 7,5 g/l
    Trinktemperatur: 8-10 °C
    Terroir: Lockerer, mineralreicher Granitverwitterungsboden
    Wein aus Deutschland
    Enthält Sulfite
Preis: 15,60 €

Netto 13,11 €Preis / Liter: 20,80 €
zzgl. VersandkostenArt.Nr. okl178215

Prämierungen:

  • Riesling TOP-Ten Ortenau - Ausgezeichnet als bester Riesling der Ortenau
  • MUNDUS vini - GOLDmedaille
  • DLG Bundesweinprämierung - GOLDmedaille
Charakteristik
Die Trauben dieser Weinrarität kommen aus mehr als 25 Jahren alten und streng durch unseren Qualitätsmanager, Frank Männle, ausgesuchten Rebbeständen. Auf eine Traube je Trieb reduziert, liegen die Erträge deshalb unter 50 Liter je Ar. Dies garantiert eine hohe Konzentration feinster Geschmacks- und Aromastoffe. Straffe, erfrischende Säure und trockener, kompromissloser Schmelz vereinen sich in diesem Riesling zu einer saftigen inneren Dichte, deren klare, präzise Mineralität sie zum Staunen bringt.
Weinausbau
Selektive Handlese der Trauben. Langsame, schonende Vergärung bei einer Temperatur von 17-18° C und einer Gärdauer von 16 Tagen. Durch die anschließende 2-monatige Lagerung auf der Feinhefe wurden die Aromen sehr gut ausgeprägt. Mehr Infos zu Klingelberger 1782 unter http://www.klingelberger1782.de/
Speiseempfehlung
Spargel- und Fischgerichte, Meeresfrüchte, knackige Salate

Notizen:

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