Prämierungen:
- GOLDmedaille Landesweinprämierung
- Charakteristik
- Ein kräftiger, rubinroter Wein mit guter Taninstruktur und dezenten Holzaromen. In der Nase zeigt sich eine leichte Vanillenote, gepaart mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen präsentieren sich eine pikante Säure und reife Tannine, sowie eine komplexe Struktur. Der Wein überzeugt im Geschmack mit einer ungewöhnlich hohen Dichte sowie großer Fülle und Harmonie.
- Weinausbau
- Handgelesenes Traubengut, langsame Maischegärung und biologischer Säureabbau. Ein Jahr auf der Flasche im Keller gereift.
- Speiseempfehlung
- Filetsteak, kräftiger Käse, Wildgerichte, Pasta- und Nudelgerichte, Badischer Sauerbraten
Notizen: