- Charakteristik
- Helles Goldgelb mit smaragdfarbenen Reflexen und zartfeinen Düften nach Apfel, Aprikose, Kiwi und Minze. Trocken und packend präzise in Struktur und Mundgefühl sowie verblüffend elegant und fein zeigt er sich im Geschmacksbild.
- Weinausbau
- Schonend und langsam über einen Zeitraum von drei Wochen zu Wein vergoren. Eine anschließende 3-monatige Lagerung des Jungweines auf der Feinhefe sorgte für die gute Ausbildung der feinen Aromen.
- Speiseempfehlung
- Spargelgerichte, Fisch, Geflügel, helles Fleisch, Meeresfrüchte, Pasta, reifer Weichkäse und Käsespätzle.
Notizen: