Vinum Nobile

  • Chardonnay Qualitätswein trocken

  • Bezeichnung Wert
    Jahrgang: 2017
    Anbaugebiet: Ortenau / Baden
    Ausbau: Barrique
    Abfüllung: Erzeugerabfüllung
    Inhalt: 0,75L
    Verschlussart: Naturkork
    Alkohol: 13,5 % vol.
    Zucker: 6,5 g/l
    Säure: 5,7 g/l
    Trinktemperatur: 8-10 °C
    Terroir: Lockerer, mineralreicher Granitverwitterungsboden
    Wein aus Deutschland
    Enthält Sulfite
Preis: 10,40 €

Netto 8,74 €Preis / Liter: 13,87 €
zzgl. VersandkostenArt.Nr. sch32617

Charakteristik
Der Chardonnay ist eine Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Wir tragen diesem Anspruch auf besondere Weise Rechnung: Dieser Chardonnay durfte in unseren Kellern mehrere Monate in kleinen Eichenholzfässern (Barriquefässern) reifen, bevor wir ihn auf die Flasche gefüllt haben. Von zarter pastellgelber Farbe zeigt er schon im Geruch schöne Fruchtnoten von Pfirsich, Apfel, Birne mit Anklängen von Honig und Vanille. Am Gaumen zeigen sich diese Noten mit angenehmen Röstaromen und einer mineralischen Säurestruktur, welche diesen Wein zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen.
Weinausbau
Manuelle und schonende Verarbeitung der Trauben, indem diese von Hand schonend in die Weinpresse eingebracht wurden. Kühle und langsame Gärung über einen Zeitraum von 25 Tagen.
Speiseempfehlung
Er passt besonders gut zu Gemüsegratin, Nudelsalaten, Carpaccio, Serrano- und Parmaschinken, zu Pizza und allen kräftig gewürzten Fleischgerichten.

Notizen:

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