Vinum Nobile

  • Chardonnay Qualitätswein trocken

  • Bezeichnung Wert
    Jahrgang: 2017
    Anbaugebiet: Ortenau / Baden
    Ausbau: Barrique
    Abfüllung: Erzeugerabfüllung
    Inhalt: 0,75L
    Verschlussart: Naturkork
    Alkohol: 13,5 % vol.
    Zucker: 6,5 g/l
    Säure: 5,7 g/l
    Trinktemperatur: 8-10 °C
    Terroir: Lockerer, mineralreicher Granitverwitterungsboden
    Wein aus Deutschland
    Enthält Sulfite
Preis: 10,40 €

Netto 8,74 €Preis / Liter: 13,87 €
zzgl. VersandkostenArt.Nr. sch32617

Charakteristik
Der Chardonnay ist eine Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Wir tragen diesem Anspruch auf besondere Weise Rechnung: Dieser Chardonnay durfte in unseren Kellern mehrere Monate in kleinen Eichenholzfässern (Barriquefässern) reifen, bevor wir ihn auf die Flasche gefüllt haben. Von zarter pastellgelber Farbe, zeigt er schon im Geruch schöne Fruchtkomponenten. Er ist geprägt von saftigen Beerenaromen und einem Hauch von Grapefruit. Die harmonische Gesamtstruktur, der feine Schmelz und die dezente Holznote, in Verbindung mit einem eleganten Abgang, machen diesen Chardonnay zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Weinausbau
Manuelle und schonende Verarbeitung der Trauben, indem diese von Hand schonend in die Weinpresse eingebracht wurden. Kühle und langsame Gärung über einen Zeitraum von 25 Tagen.
Speiseempfehlung
Er passt besonders gut zu Gemüsegratin, Nudelsalaten, Carpaccio, Serrano- und Parmaschinken, zu Pizza und allen kräftig gewürzten Fleischgerichten.

Notizen:

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